| 主料 | ||
| 茄子适量 | 青椒适量 | 葱，蒜适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
家常烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 青椒洗净去掉籽切成菱形块。茄子洗净去皮，切成5毫米厚的方片。
2/3. 把茄子片上均匀撒上一些盐，然后放到盘子里，放入微波炉，中火加热5分钟后取出，茄子已经蔫了，还出了一些汤。把汤倒掉。
3/3. 热锅放底油，用葱蒜片炝锅，放入茄子中火翻炒，因为茄子已经半熟了，所以很快就有八成熟，也并不怎么吸油。放入青椒一起翻炒，加一些生抽和半勺白糖。再炒几下，放盐，撒一把生蒜沫，关火出锅！
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 青椒适量 | 葱，蒜适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/3. 青椒洗净去掉籽切成菱形块。茄子洗净去皮，切成5毫米厚的方片。
2/3. 把茄子片上均匀撒上一些盐，然后放到盘子里，放入微波炉，中火加热5分钟后取出，茄子已经蔫了，还出了一些汤。把汤倒掉。
3/3. 热锅放底油，用葱蒜片炝锅，放入茄子中火翻炒，因为茄子已经半熟了，所以很快就有八成熟，也并不怎么吸油。放入青椒一起翻炒，加一些生抽和半勺白糖。再炒几下，放盐，撒一把生蒜沫，关火出锅！
