| 主料 | ||
| 槐花1大碗 | 面粉1小碗 | |
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 大蒜3个 | 辣椒油1勺 |
| 鸡精1茶匙 | 香油1茶匙 | |
1/6. 准备好材料。
2/6. 槐花清洗干净。
3/6. 撒上面粉。
4/6. 拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。
5/6. 上锅大火蒸20分钟。
6/6. 趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
槐花又名洋槐：味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，在这到来的初夏是最合适不过的食物了。
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