| 主料 | ||
| 低筋面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香油或花生油适量 | 沸水适量 | |
1/3. 低筋面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。
2/3. 面团揉成长条，切块(需双数)分成两半，一半涂香油(或食用油)，另一半不涂油的面团盖在涂过油的上面，擀成圆饼。(擀时，上下两面相互交替擀)
3/3. 放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
1.切记切面团的时候一定要切双数！
2.烙饼时锅内不要加油，干锅小火烙！
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