| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 西红柿一个 | 午餐肉或者火腿少许 |
| 蒜末适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 鸡精少许 | |
1/4. 冬瓜去皮儿切成条块
2/4. 西红柿去皮儿，切成小丁，午餐肉切成条块，大蒜切末
3/4. 炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后下入西红柿丁翻炒，尽量炒成西红柿奖状，再加入冬瓜午餐肉翻炒，小火稍稍焖一下即可
4/4. 调味儿出锅
我喜欢成菜时基本看不到西红柿块状，所以尽量多翻炒挤压西红柿丁后再下入冬瓜。
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