| 主料 | ||
| 香芋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒3匙 | 葱花少许 | 大蒜2瓣 |
| 姜适量 | 蚝油1汤匙 | 鸡精少许 |
剁椒蒸香芋的做法，共8个步骤
1/8. 材料；
2/8. 香芋去皮，洗净后切成块；
3/8. 姜、蒜、葱洗净切末；
4/8. 剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用；
5/8. 热油锅，先把香芋煎至微黄；
6/8. 煎好的香芋放碗里，把拌好的料汁倒在香芋上；
7/8. 上锅蒸20分钟；
8/8. 撒上葱花，再淋上点热油即可。
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芋头因富含纤维素，所以有减肥与排毒的功效。但是除此之外，芋头还有一个功效可能不太为人所知 ，芋头含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
