| 主料 | ||
| 茄子适量 | 猪肉适量 | 大蒜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味达美适量 | 白糖适量 |
| 蚝油适量 | 陈醋适量 | |
1/12. 茄子洗干净，不用去皮，切成长条或者滚刀块。今天我犯抽抽切成了半圆型哈哈。
2/12. 还有蒜瓣，春天的新蒜很新鲜哦
3/12. 蒜瓣切成片
4/12. 下面是调汁。红烧汁是美味的关键哦。准备味达美酱油，白糖，耗油，陈醋
5/12. 调制好的红烧汁
6/12. 先把茄子放到锅中煸炸
7/12. 炒软后盛出
8/12. 锅中放油和蒜片煸炒出香味
9/12. 放入肉条或者肉片炒至发白
10/12. 再放入茄子和红烧汁
11/12. 加点水炖制五分钟
12/12. 然后收汁盛出！完成！
盖饭超棒！！！
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