| 主料 | ||
| 木耳适量 | 黄瓜一根 | 花生米适量 |
| 辅料 | ||
| 陈醋适量 | 味极鲜酱油少许 | 白糖适量 |
| 鸡精少许 | 香油少许 | |
老醋三样的做法，共5个步骤
1/5. 黑木耳用凉水浸泡一小时后，将浸泡舒展后的黑木耳，摘去根，洗净，撕成小朵； 入开水中焯一下，捞出沥干晾凉
2/5. 花生米清洗干净，控干水份。锅中放油，放入花生米。小火慢慢炒至至颜色变红。将炸好的花生米放凉备用。
3/5. 黄瓜洗净，去皮儿切成片儿
4/5. 取一碗放入适量陈醋，味极鲜酱油，白糖和鸡精，香油混合均匀，即成调味汁。
5/5. 将焯过水的木耳，切好的黄瓜，以及炒好的花生米装入盘中，浇上制作好的调味汁拌匀即可
小窍门
炒花生米要凉锅凉油小火慢慢炒
