| 主料 | ||
| 黑木耳适量 | 彩椒适量 | 圆白菜适量 |
| 紫甘蓝适量 | 苦瓜适量 | 小西红柿适量 |
| 黄瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 白醋适量 | 米醋适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 香油适量 |
| 芥末油适量 | ||
夏日什锦大拌菜的做法，共3个步骤
1/3. 先洗菜，把所有需要的菜菜都洗干净，然后切成条。黑木耳提前泡发好哦，焯水后晾凉，苦瓜可以焯水也可以直接生吃。
2/3. 调汁。小碗里放白醋1 米醋1 生抽1 白糖2 盐1/2 ，香油和芥末油各两滴。如果喜欢蒜味可以拍些蒜沫放进去。
3/3. 最后一步就是把所有蔬菜木耳，苦瓜，圆白菜，紫甘蓝，彩椒，小西红柿（中间切开），黄瓜都放到大盆里，然后把汁倒进去拌匀。放置十分钟后菜都入味了即可。
