| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 香菇适量 | 辣椒适量 |
| 辅料 | ||
| 虾皮适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 盐适量 | ||
椒圈儿豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 葱蒜炝锅
2/4. 翻炒香菇丁
3/4. 待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒，放入适量盐。
4/4. 炒至豆腐颜色稍微变黄时，放入椒圈儿，翻炒至断生即可出锅。
小窍门
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。一块儿豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 香菇适量 | 辣椒适量 |
| 辅料 | ||
| 虾皮适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 盐适量 | ||
1/4. 葱蒜炝锅
2/4. 翻炒香菇丁
3/4. 待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒，放入适量盐。
4/4. 炒至豆腐颜色稍微变黄时，放入椒圈儿，翻炒至断生即可出锅。
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。一块儿豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
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