| 主料 | ||
| 白菜半棵 | 大蒜半头 | 姜四片 |
| 苹果4分之1个 | 梨4分之1个 | 辣椒面两勺 |
| 辅料 | ||
| 白糖两勺 | 米醋半勺 | 盐适中 |
1/7. 将半棵白菜切成小块，用盐腌一晚上。第二天用水冲一下，用手将白菜攥干，备用。
2/7. 梨切丝，备用。
3/7. 苹果切丝，备用。
4/7. 姜切碎末，备用。
5/7. 大蒜切碎末，备用。
6/7. 将两勺辣椒面用凉开水搅拌均匀，依次放入少许盐，两勺白糖，半勺醋。
7/7. 将苹果末，梨末，姜末，蒜末放在攥好的白菜里，把调好的辣椒汁到入白菜里，将他们搅拌均匀，密封放在冰箱的保温格里。第二天就能吃了。
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