主料 | ||
鲜香菇8只 | 口蘑8只 | 猪肉小块切丝 |
辅料 | ||
泡菜两片 | 大蒜3粒 | 芝麻少量 |
麻油一勺 | 料酒一勺 | 橄榄油2勺 |
盐酌情 | 淀粉一勺 |
泡菜芝麻姐妹菇的做法,共7个步骤
1/7. 猪肉切丝用料酒,泡菜汁,淀粉腌制10分钟入味
2/7. 泡菜切细丝备用
3/7. 鲜蘑菇和口蘑洗净连根切,我认为根能增加菇本身的鲜味!不要去根喔!
4/7. 切片!你们懂的!
5/7. 锅里下油,温热后下大蒜随即下姐妹菇!炒制出水!
6/7. 烟雾缭绕啊!下泡菜丝!炒至软糯!下肉丝混合炒熟,撒芝麻,下麻油!迅速翻匀!下葱花起锅!
7/7. 鲜嫩美味下饭!泡菜百搭啊有木有!赶紧去试试!防止百病!
小窍门
泡菜建议买切件的,如果没有就买和侎一样的整泡菜自己切两片就OK,肉放淀粉料酒泡菜汁腌制一会,不要着急放水菇类自身带水可以直接炒到软糯。加油吧!零失误下饭菜!