| 主料 | ||
| 鲜香菇8只 | 口蘑8只 | 猪肉小块切丝 |
| 辅料 | ||
| 泡菜两片 | 大蒜3粒 | 芝麻少量 |
| 麻油一勺 | 料酒一勺 | 橄榄油2勺 |
| 盐酌情 | 淀粉一勺 | |
1/7. 猪肉切丝用料酒，泡菜汁，淀粉腌制10分钟入味
2/7. 泡菜切细丝备用
3/7. 鲜蘑菇和口蘑洗净连根切，我认为根能增加菇本身的鲜味！不要去根喔！
4/7. 切片！你们懂的！
5/7. 锅里下油，温热后下大蒜随即下姐妹菇！炒制出水！
6/7. 烟雾缭绕啊！下泡菜丝！炒至软糯！下肉丝混合炒熟，撒芝麻，下麻油！迅速翻匀！下葱花起锅！
7/7. 鲜嫩美味下饭！泡菜百搭啊有木有！赶紧去试试！防止百病！
泡菜建议买切件的，如果没有就买和侎一样的整泡菜自己切两片就OK，肉放淀粉料酒泡菜汁腌制一会，不要着急放水菇类自身带水可以直接炒到软糯。加油吧！零失误下饭菜！
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