| 主料 | ||
| 西兰花梗1 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1 | 白糖1 | 姜1 |
| 酱油1 | ||
1/4. 西兰花梗子洗净去皮，切成条；姜切丝；
2/4. 姜丝加入西兰花梗中，在加入1:1的盐和糖，轻轻搓匀；
3/4. 两个小时过去了，西兰花梗里面的水分被盐和糖逼出来了；
4/4. 攥去多余的水分，撒上酱油，如果想更加好看，加上两三条红椒丝，拌一拌就完成啦。
西兰花梗子的皮一定要去干净，要不会有点苦涩。腌好后的西兰花梗如果吃不完，用保鲜膜盖好放在冰箱里面，随吃随拿出来，依旧是脆脆的哦。不过最好还是在一个星期以内吃完。
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