| 主料 | ||
| 宁波水磨年糕一包 | 菜心一捆 | 香菇5棵 |
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 清酒适量 | 蚝油适量 |
| 大蒜1颗 | ||
时蔬烩年糕的做法，共4个步骤
1/4. 蒜末炝锅，加适量剁椒，煸出红油。
2/4. 倒入香菇片，加入清酒煸炒。
3/4. 香菇片变软后加入年糕，加入适量清水。待年糕软糯后，加入菜心稍加煸炒。
4/4. 清酒和剁椒的搭配很奇妙，可以更好的刺激出蔬菜的香气。
小窍门
如果适量加两三只海虾，鱿鱼圈，便是海鲜烩。
| 主料 | ||
| 宁波水磨年糕一包 | 菜心一捆 | 香菇5棵 |
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 清酒适量 | 蚝油适量 |
| 大蒜1颗 | ||
1/4. 蒜末炝锅，加适量剁椒，煸出红油。
2/4. 倒入香菇片，加入清酒煸炒。
3/4. 香菇片变软后加入年糕，加入适量清水。待年糕软糯后，加入菜心稍加煸炒。
4/4. 清酒和剁椒的搭配很奇妙，可以更好的刺激出蔬菜的香气。
如果适量加两三只海虾，鱿鱼圈，便是海鲜烩。
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