主料 | ||
黑豆适量 | ||
辅料 | ||
生抽适量 | 红糖适量 | 芝麻油适量 |
白芝麻适量 |
韩式酱煮黑豆的做法,共4个步骤
1/4. 将黑豆洗净后,浸泡半小时后沥干
2/4. 将黑豆放入锅中,放入超过黑豆2倍的水,大火煮沸后,转小火煮半小时
3/4. 加入酱油和糖拌匀后再煮15到20分钟,不停搅拌
4/4. 水基本收干后,加入芝麻油和白芝麻拌匀即可。
小窍门
1、 黑豆选用小黑豆会更容易熟些
2、 糖可使用白糖,但我更喜欢红糖,顺便补肾又补血了3、 做好的黑豆可以放冰箱冷藏一周左右,吃的时候用干净的筷子分一些出来即可。