| 主料 | ||
| 菱角藤300克 | 小米辣数个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头2个 | 姜3片 | 盐适量 |
| 食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
辣炒菱角藤的做法，共4个步骤
1/4. 坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2/4. 下小米辣蒜姜中火煸香。
3/4. 下菱角藤大火翻炒。
4/4. 淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。
小窍门
像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。
| 主料 | ||
| 菱角藤300克 | 小米辣数个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头2个 | 姜3片 | 盐适量 |
| 食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
1/4. 坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2/4. 下小米辣蒜姜中火煸香。
3/4. 下菱角藤大火翻炒。
4/4. 淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。
像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。
