| 主料 | ||
| 紫甘蓝半颗 | 木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 白醋适量 | 盐适量 | |
紫甘蓝炒木耳的做法，共3个步骤
1/3. 紫甘蓝洗净、切丝。木耳泡发后切丝待用
2/3. 切好后的紫甘蓝，加入适量白醋腌制。（喜欢吃比较酸的可多加一些）
3/3. 起油锅，放入腌好的紫甘蓝、切好的木耳翻炒，加入适量的盐（约1茶匙），起锅装盘即可。
小窍门
1、醋加多以后，炒出来的紫甘蓝会有一种酸菜的味道，特别下饭。
紫甘蓝炒木耳怎么做，紫甘蓝炒木耳怎么做好吃，紫甘蓝炒木耳做法
其实这道菜完全是以前腌制失败时创造出来的。书上说，炒甘蓝的时候加入一定的醋可以使炒出来的菜看上去很亮，第一次尝试的时候不小心醋倒多了，腌制时可以闻到一股浓浓的醋味，当时我还在感叹失败了。但炒出来以后，大家都说很好吃，很下饭...从此以后我就在“失败”的路上继续下去了...
