| 主料 | ||
| 牛肉根据人头来算 | 洋葱半个 | 西红柿一个 |
| 红椒一个 | 西葫芦半根 | 土豆一个 |
| 面根据人头算量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
| 味精适量 | 蒜头3瓣 | 白糖适量 |
| 孜然适量 | 香醋适量 | |
freestyle新疆拌面的做法，共10个步骤
1/10. 首先需要的材料全部清洗切块
西红柿 洋葱 蒜头 土豆 西葫芦 红椒
2/10. 牛肉切相对厚一些的片，少许酱油，香醋，白糖腌制
3/10. 热锅冷油下洋葱蒜头炒香
4/10. 加牛肉翻炒，加入适量料酒去腥
5/10. 翻炒几下肉稍微变色的时候加入土豆继续翻炒
6/10. 然后将红椒放入翻炒，最后放西红柿炒至起沙
7/10. 此时浇头的汁水已经很丰富了，调味加入盐，味精，孜然
孜然一定要加，不然就没有新疆的味道了因为里面有西红柿，所以加糖才能调和出最好的味道
8/10. 炒菜的同时水也开了
下面这个大家都会就不用教了最好是手工拉出来的面我懒得弄所以用粗的圆棍挂面一样美味
9/10. 面捞出来放入盘中
浇上浇头拌面一定要用盘子吃才有味道~嗯没错就是这样哈哈
10/10. 吃的时候悟空一直执着的睡在电脑旁···
果然它跟电脑的感情比跟我亲厚的多（悟空：因为电脑不会老举着相机对着我按快门喵！）发完走人·~咩哈哈~~~小窍门
做的很定不是正宗的新疆拌面，所以新疆的朋友见谅
我都写上freestyle了~当然味道还是一等一的~有空的盆友可以试试哟孜然·一定不能忘记孜然！！！
