| 主料 | ||
| 西红柿适量 | 豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
| 胡椒粉适量 | 生姜适量 | 紫菜适量 |
1/2. 西红柿、豆腐分别切小块，锅里倒油烧热放姜片炒一下倒西红柿翻炒，炒出汁加水煮。
2/2. 水煮开之后放入豆腐块、紫菜，再开一次就可以放盐和胡椒了，起锅之前放点糖口味更好。
炒西红柿的时候可以加点水，出的汁更浓。
PS现在我发现加盐让番茄出水的方法比起中途加水更好。没想到去年的菜谱到现在还这么多人收藏。。。奇了怪了
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