主料 | ||
西兰花200克 | 白菜花200克 | |
辅料 | ||
胡萝卜1根 | 咖喱粉20克 | 大料2个 |
咖喱双花的做法,共6个步骤
1/6. 将西兰花、白菜花掰成小朵洗净,胡萝卜切成小丁,大料掰成小块
2/6. 用小锅烧开水后,分别将菜花和西兰花焯一下捞出待用。菜花不易熟,焯的时间要比西兰花长约二十秒
3/6. 锅烧热后倒少许油,下大料块、咖喱粉和葱花爆香
4/6. 倒入胡萝卜丁炒匀
5/6. 锅入倒入少许水,将胡萝卜丁焖一小会
6/6. 倒入焯好的西兰花和菜花,翻炒匀,再加入一点水,焖2分钟,最后调入少许盐调味即可