| 主料 | ||
| 干豆腐适量 | 青尖椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 葱花适量 | 花椒面适量 |
| 酱油适量 | 盐少许 | |
尖椒干豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
2/3. 起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
3/3. 锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
| 主料 | ||
| 干豆腐适量 | 青尖椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 葱花适量 | 花椒面适量 |
| 酱油适量 | 盐少许 | |
1/3. 干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
2/3. 起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
3/3. 锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
