| 主料 | ||
| 木耳（泡发）150克 | ||
| 辅料 | ||
| 朝天椒3个 | 香菜1 | 香葱1 |
| 花椒8 | 盐3克 | 食用油30毫升 |
| 香醋15毫升 | 生抽5毫升 | 白糖2克 |
凉拌木耳的做法，共5个步骤
1/5. 头一天晚上将木耳洗净冷水泡发
2/5. 将木耳去根撕小朵，香菜、小葱切末
3/5. 锅中放水煮沸，放入木耳汆烫1分钟，捞出后过凉水
4/5. 锅中放油，爆香花椒，将花椒粒捞出，油备用
5/5. 在木耳中放入所有调料，花椒油，搅拌均匀
小窍门
木耳要用冷水泡发
| 主料 | ||
| 木耳（泡发）150克 | ||
| 辅料 | ||
| 朝天椒3个 | 香菜1 | 香葱1 |
| 花椒8 | 盐3克 | 食用油30毫升 |
| 香醋15毫升 | 生抽5毫升 | 白糖2克 |
1/5. 头一天晚上将木耳洗净冷水泡发
2/5. 将木耳去根撕小朵，香菜、小葱切末
3/5. 锅中放水煮沸，放入木耳汆烫1分钟，捞出后过凉水
4/5. 锅中放油，爆香花椒，将花椒粒捞出，油备用
5/5. 在木耳中放入所有调料，花椒油，搅拌均匀
木耳要用冷水泡发
