| 主料 | ||
| 木耳400克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜4瓣 | 香葱1根 | 盐半勺 |
| 鸡精1勺 | 核桃油15毫升 | 醋适量 |
| 酱油适量 | ||
1/8. 将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用
2/8. 把4瓣大蒜切成蒜末备用
3/8. 再切些许葱末备用
4/8. 大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
5/8. 用清水冷却后沥干水分
6/8. 加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）
7/8. 装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用
8/8. 清脆爽口的凉拌木耳，最适合现在夏天了，推荐一下，希望大家喜欢
根据个人口味，可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入，这样可以减少核桃油的流失。
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