| 主料 | ||
| 茄瓜两条 | 大蒜一个 | 葱花两颗 |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 花生油适量 | |
清蒸茄瓜的做法，共6个步骤
1/6. 先把茄瓜洗干净，切成条块状，边切边放进水里，以免被空气氧化变色全部切完后装盘；
2/6. 先把水煮开后再把装好盘的切瓜放进锅里蒸3分钟左右；
3/6. 蒸茄瓜的时候准备葱和蒜（因为没有葱花，所以这次就没有放），生抽倒进碗里加一点点盐和适量的水搅拌好；
4/6. 把蒸好的茄瓜端出来；
5/6. 待锅热后倒进适量的花生油，油热后再放葱花和蒜进去爆，随即把调好的生抽倒进去，30秒后关火；
6/6. 最后把爆好的酱汁均匀地淋在茄瓜上面。
