| 主料 | ||
| 水发腐竹适量 | 青椒250克 | 水发香菇100克 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 葱花适量 | 味精适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 花生油适量 | 香油适量 | |
青椒炒腐竹的做法，共2个步骤
1/2. 将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
2/2. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下，加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
| 主料 | ||
| 水发腐竹适量 | 青椒250克 | 水发香菇100克 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 葱花适量 | 味精适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 花生油适量 | 香油适量 | |
1/2. 将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
2/2. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下，加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
