| 主料 | ||
| 烤麸适量 | 白豆腐干香菇适量 | 冬笋适量 |
| 胡萝卜适量 | 青豆适量 | 花生米适量 |
| 油面筋适量 | 木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 白糖适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 葱适量 | 大料适量 |
| 香油适量 | 干辣椒适量 | |
香辣素什锦的做法，共2个步骤
1/2. 将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片；
2/2. 坐锅点火倒油，下大料、葱、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麸、冬笋、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、酱油、白糖、盐，冲入适量开水炖20分钟，开盖后加入青豆、胡萝卜炒熟淋香油即可。
| 主料 | ||
| 烤麸适量 | 白豆腐干香菇适量 | 冬笋适量 |
| 胡萝卜适量 | 青豆适量 | 花生米适量 |
| 油面筋适量 | 木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 白糖适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 葱适量 | 大料适量 |
| 香油适量 | 干辣椒适量 | |
1/2. 将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片；
2/2. 坐锅点火倒油，下大料、葱、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麸、冬笋、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、酱油、白糖、盐，冲入适量开水炖20分钟，开盖后加入青豆、胡萝卜炒熟淋香油即可。
