| 主料 | ||
| 脆藕半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白醋两匙 | 白糖一匙 |
| 干辣椒五个 | ||
糖醋香藕的做法，共4个步骤
1/4. 将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。
2/4. 锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。
3/4. 将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。
4/4. 揭盖后拌匀即可食用。
| 主料 | ||
| 脆藕半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白醋两匙 | 白糖一匙 |
| 干辣椒五个 | ||
1/4. 将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。
2/4. 锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。
3/4. 将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。
4/4. 揭盖后拌匀即可食用。
