| 主料 | ||
| 芹菜200克 | 干百合15克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 葱1段 |
| 姜1片 | 大蒜3瓣 | 小红尖辣椒2个 |
| 淀粉适量 | 花椒适量 | 香油适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
素炒芹菜百合的做法，共11个步骤
1/11. 干百合洗净泡水两小时左右
2/11. 葱姜蒜
3/11. 葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片
4/11. 淀粉用水调和
5/11. 芹菜洗净
6/11. 把芹菜的筋剥去
7/11. 很多筋丝呢
8/11. 放油，炒一下芹菜
9/11. 放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒
10/11. 最后淀粉勾芡，放香油、胡椒粉等。
11/11. 出锅装盘
小窍门
我做这道菜一般不放酱油
