| 主料 | ||
| 莲藕一节 | 香菇1大朵 | 豆腐1小块 |
| 面粉3大勺 | 淀粉1勺 | 姜3片 |
| 椒盐调料适量 | ||
椒盐藕盒的做法，共7个步骤
1/7. 莲藕洗净去皮，切半厘米左右的片儿待用；
2/7. 香菇剁碎、豆腐用手抓碎、姜切末，拌在一起少放一点点盐，拌匀做馅儿用；
3/7. 拌面糊：面粉为主加少量淀粉，放适量盐、五香粉，加水拌成稀稠适中的面糊（比例 比如两大勺面粉配半勺淀粉，加两小勺五香粉，不到一小勺的盐）；
4/7. 在一藕片上面铺馅儿，用筷子蘸面糊稍点上一些（更容易黏着），再取一藕片夹好；
5/7. 锅内入油烧热后转中火；
6/7. 夹好的藕盒用筷子夹紧放面糊里蘸匀（注意不要散掉），放油锅炸至金黄；
7/7. 出锅摆盘，根据个人口味撒上椒盐。
