主料 | ||
绿豆个人喜好 |
自制豆芽的做法,共4个步骤
1/4. 抓一小把豆子,放到碗中。首先用开水烫一下,用筷子搅拌5分钟左右,再注入凉水溅溅,用手在温水中使劲搓豆子,感到手和豆子发热,把豆子都搓一遍,然后把碗放到温暖处放置五六个小时,待豆子吸水饱涨后将水沥出。
2/4. 用适合大小的盘子盖上,每天用凉水涮豆子三或四次,涮完倒出所有水,每次1/3碗水即可。【涮完了颠腾颠腾,可压一压豆子,然后盖住。】
3/4. 大约三四天就生好啦~!
4/4. 用水淘淘,去皮就可以做菜啦!口感非常好哦!
小窍门
1 过程中压压豆芽会长的比较粗壮哦(^_^)2.尽量减少豆芽见光的时间,才会得到白白嫩嫩的豆芽~