| 主料 | ||
| 红萝卜半个 | 面粉适量 | 豆腐一小块 |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 花生油适量 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 小苏打适量 | |
素萝卜丸子的做法，共16个步骤
1/16. 准备半个大红萝卜
2/16. 萝卜擦丝
3/16. 用刀拦碎
4/16. 放盆里并倒入凉水拔一会儿
5/16. 拿出准备好的大葱
6/16. 将大葱切碎，差不多就行，不用放太多
7/16. 拔萝卜水倒掉，放入切碎的大葱
8/16. 撒一些五香粉
9/16. 放一块儿北豆腐
10/16. 用手将北豆腐碾碎
11/16. 放盐调味，并稍加一些小苏打
12/16. 加入适量面粉，不宜过多。
13/16. 搅拌均匀静置片刻入味，十分钟左右即可
14/16. 锅中放油，七成热，把萝卜搓成如图大小的丸子入锅炸制
15/16. 炸大约三四分钟，表面金黄色即可
16/16. 开吃喽！
小窍门
面粉不宜放太多，不然炸出来发铁，不够香脆。
