| 主料 | ||
| 黑豆100克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖1汤匙 | 生抽1汤匙 | |
1/4. 黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右；
2/4. 泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味；
3/4. 黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽；
4/4. 小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可。
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