| 主料 | ||
| 空心菜半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 腐乳三块 | 腐乳三块 | 腐乳三块 |
| 腐乳三块 | 红椒丝适量 | 姜丝适量 |
1/4. 空心菜洗净，摘取老叶，不用切哦，整一棵原汁原味才是真滋味哦；
2/4. 腐乳块碾碎，加入少许腐乳汁；
3/4. 红椒切丝，姜切丝；
4/4. 起锅热油，下姜丝与红椒丝爆出香味，加入腐乳汁翻炒一下，下空心菜，大火并用筷子翻炒，让每一棵空心菜都裹上香浓的腐乳汁，盛盘出锅啦！
广东人吃菜总是喜欢整一棵吃，原汁原味吧，所以空心菜不用切，完整地在嘴里咀嚼吧。炒这道菜火一定要旺，这样才能烹制出意想不到的美味佳肴哦～～
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