| 主料 | ||
| 杂菜80克 | 豆干30克 | 鲜笋20克 |
| 油豆皮100克 | 芹菜50克 | 南瓜100克 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 蚝油少量 |
| 盐适量 | 橄榄油适量 | |
豆皮素烧卖的做法，共9个步骤
1/9. 要把素菜做的好吃，我真心觉得好难，对于我来说，肉类简直成就了我的吃货过程。但是MD减肥太痛苦啊。今儿发现了一纯素又好吃的烧卖，各路吃货试试看？
2/9. 竹笋、豆腐干切丁，杂菜丁是买现成的。您家里有胡萝卜、青豆、玉米粒单独弄成杂菜丁也行，热锅适量橄榄油把菜丁翻炒，倒适量料酒，盐，鸡精炒熟备用。
3/9. 油豆皮切成12X12方块把炒好的菜丁盛适量放在豆皮上。
4/9. 芹菜去叶焯水捞出，把包住菜丁的豆皮捆绑成烧卖的样子上蒸锅蒸10分钟
5/9. 南瓜蒸熟压成泥
6/9. 锅里少量橄榄油倒入南瓜泥翻炒加少量水，收汁时可适量放耗油、盐、鸡精，南瓜汁煮粘稠关火浇在蒸好的烧卖上面。
7/9. 入口即可品味到南瓜浓浓的绵密的口感，咬一口下去，笋丁及杂菜脆脆融合在南瓜汁里，异常丰富的口感层次。
8/9. 做了好几次，我是爱上了
9/9. 减肥的吃货们，赶快来试试咯
