| 主料 | ||
| 扯面适量 | 豆芽适量 | 小油菜适量 |
| 辅料 | ||
| 辣椒面适量 | 香油适量 | 醋适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
| 香葱适量 | 花生油适量 | |
油泼扯面的做法，共4个步骤
1/4. 扯面，我直接买的类似于扯面样子的宽面条。自己做的估计会更劲道。
2/4. 油菜和豆芽过水焯好。锅里烧水，煮熟面条。捞出，把豆芽油菜放入面条，加切碎的葱蒜，撒上辣椒面。
3/4. 热油，加花椒炝锅，捞出花椒不要。油趁热浇在辣椒面上。
4/4. 拌匀即可。可根据自己口味加盐，生抽，醋，香油。
| 主料 | ||
| 扯面适量 | 豆芽适量 | 小油菜适量 |
| 辅料 | ||
| 辣椒面适量 | 香油适量 | 醋适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
| 香葱适量 | 花生油适量 | |
1/4. 扯面，我直接买的类似于扯面样子的宽面条。自己做的估计会更劲道。
2/4. 油菜和豆芽过水焯好。锅里烧水，煮熟面条。捞出，把豆芽油菜放入面条，加切碎的葱蒜，撒上辣椒面。
3/4. 热油，加花椒炝锅，捞出花椒不要。油趁热浇在辣椒面上。
4/4. 拌匀即可。可根据自己口味加盐，生抽，醋，香油。
