| 主料 | ||
| 圆茄子半个 | 麻将1勺 | 六月鲜酱油1勺 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | ||
1/5. 准备所有食材
2/5. 茄子切条上锅蒸15分钟
3/5. 蒸茄子过程中，调制小料。麻将一勺，六月鲜酱油一勺，调制均匀
4/5. 因为六月鲜酱油较咸，所以，我适量地加了一点凉白开水，继续加入蒜泥
5/5. 好了，一盘简单营养的凉拌茄泥就做好了。蒸好后也可以捣成茄泥，也可以沾料吃，看个人习惯了
丝巾温馨提示：A:拌茄泥的时候也可加些醋或者辣椒都可以。B:依照个人口味，调料可加减。C:酱油还可以用蒸鱼豉油。D:吃凉拌酱油时最好在火上烧开后再吃。
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