| 主料 | ||
| 北豆腐250克 | 胡萝卜，小青菜，木耳少许 | |
| 辅料 | ||
| 盐、糖、生抽、蚝油、蒜片，鲜汤少许 | ||
秘制煎豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料
2/6. 将豆腐切成2厘米的方块
3/6. 入锅煎至两面呈虎皮状斑纹时出锅待用
4/6. 锅底留油放入蒜片煸香，加入黑木耳，胡萝卜，青菜芯翻炒
5/6. 加入白糖，食盐，汤（我用的骨头汤），生抽，放入豆腐回软后加入蚝油
6/6. 出锅了！青菜在下面盖住了
小窍门
豆腐营养又养颜，做这道菜要选择老豆腐，因为要煎，嫩豆腐会碎
| 主料 | ||
| 北豆腐250克 | 胡萝卜，小青菜，木耳少许 | |
| 辅料 | ||
| 盐、糖、生抽、蚝油、蒜片，鲜汤少许 | ||
1/6. 准备材料
2/6. 将豆腐切成2厘米的方块
3/6. 入锅煎至两面呈虎皮状斑纹时出锅待用
4/6. 锅底留油放入蒜片煸香，加入黑木耳，胡萝卜，青菜芯翻炒
5/6. 加入白糖，食盐，汤（我用的骨头汤），生抽，放入豆腐回软后加入蚝油
6/6. 出锅了！青菜在下面盖住了
豆腐营养又养颜，做这道菜要选择老豆腐，因为要煎，嫩豆腐会碎
