| 主料 | ||
| 白菜50克 | 栗子（鲜）50克 | 冬笋50克 |
| 腐竹30克 | 香菇（鲜）30克 | 油面筋30克 |
| 花生仁（生）20克 | ||
| 辅料 | ||
| 发菜（干）25克 | 腐乳汁5克 | 味精3克 |
| 盐3克 | 香油5克 | |
1/6. 将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；
2/6. 栗子煮熟去皮；冬笋洗净切片；
3/6. 香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；
4/6. 花生米煮熟，捞出控水；
5/6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟；
6/6. 取出撒味精，淋香油即可
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