| 主料 | ||
| 新鲜芦笋1根 | 百合20瓣 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 盐少许 | 鸡精少许 |
夏日清爽快手小炒-翡翠白玉的做法，共3个步骤
1/3. 芦笋去掉老根，切成均匀小段．用开水焯熟
2/3. 百合一片一片掰开，放清水里静洗５分钟
3/3. 坐锅热油，下芦笋和百合翻炒２分钟，加适量盐和鸡精调味就可出锅了
小窍门
１．芦笋水焯的时间不宜过长，焯后马上过冷水，否则口感不脆
２．芦笋性淡，过水的时候在水中适当加点盐，再则滴加几滴食用油,这样做出的芦笋色泽碧绿，鲜咸爽脆３．芦笋的营养不用多说，想必在此混滴都知道这玩意确实是个好东西
