| 主料 | ||
| 素鱼段（豆制品）适量 | 木耳适量 | 香菇适量 |
| 黄花适量 | 笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 姜丝适量 | 香油少许 |
| 味精少许 | ||
素食锦的做法，共4个步骤
1/4. 将原料改刀,一律为小长条。
2/4. 锅内倒入少量油；下姜丝煸炒。倒入准备好的原料，香菇、豆制品、笋块煸炒，倒入香菇水；放少量酱油煮沸；
3/4. 煮沸10分钟后放入木耳、银耳再煮直至收干。
4/4. 待汤收干时，放味精，香油，即可食用。
小窍门
素食锦作为凉菜很好吃，一般过节我们都会做这道菜，家里非常喜欢，并且营养价值高。推荐给大家
| 主料 | ||
| 素鱼段（豆制品）适量 | 木耳适量 | 香菇适量 |
| 黄花适量 | 笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 姜丝适量 | 香油少许 |
| 味精少许 | ||
1/4. 将原料改刀,一律为小长条。
2/4. 锅内倒入少量油；下姜丝煸炒。倒入准备好的原料，香菇、豆制品、笋块煸炒，倒入香菇水；放少量酱油煮沸；
3/4. 煮沸10分钟后放入木耳、银耳再煮直至收干。
4/4. 待汤收干时，放味精，香油，即可食用。
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