| 主料 | ||
| 黑木耳适量 | 粉丝适量 | 香菇适量 |
| 菠菜适量 | 紫皮洋葱适量 | 胡萝卜适量 |
| 黄豆芽适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 香油适量 | 生抽适量 |
| 白醋适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 熟芝麻适量 | ||
1/6. 胡萝卜擦丝，木耳切丝，粉丝泡开。
2/6. 洋葱、香菇切粗丝。
3/6. 豆芽放入沸水中焯熟，菠菜切段也放入沸水中焯熟
4/6. 把焯熟的豆芽和菠菜还有粉丝装入大碗中。
5/6. 炒锅加油烧热，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜，香菇，洋葱和木耳翻炒，加入少许生抽，盐，白糖即可。
6/6. 把炒好的菜，和焯熟的菜，加适量生抽，盐和白糖，香油，白醋，熟芝麻拌均匀。
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