| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 胡萝卜适量 | 香菇适量 |
| 香菜适量 | 香芹适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蘑菇精适量 | 素蚝油适量 |
| 胡椒粉适量 | 老抽适量 | 姜适量 |
| 生粉适量 | 食用油适量 | |
素酿豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 豆腐切大片,炸成金黄色。胡萝卜,香菇,香芹切丝,香菜切段，加一品鲜酱油5克，素蚝油10克，蘑菇精2克，白糖2克炒熟。
2/3. 用豆腐夹炒好的菜,装碗,蒸盘
3/3. 调蚝油汁,淋在豆腐上
小窍门
油指植物油，几乎所有的菜都要用到植物油
| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 胡萝卜适量 | 香菇适量 |
| 香菜适量 | 香芹适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蘑菇精适量 | 素蚝油适量 |
| 胡椒粉适量 | 老抽适量 | 姜适量 |
| 生粉适量 | 食用油适量 | |
1/3. 豆腐切大片,炸成金黄色。胡萝卜,香菇,香芹切丝,香菜切段，加一品鲜酱油5克，素蚝油10克，蘑菇精2克，白糖2克炒熟。
2/3. 用豆腐夹炒好的菜,装碗,蒸盘
3/3. 调蚝油汁,淋在豆腐上
油指植物油，几乎所有的菜都要用到植物油
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