| 主料 | ||
| 秋葵6只 | 大蒜2瓣 | |
| 辅料 | ||
| 生抽少许 | ||
凉拌秋葵的做法，共8个步骤
1/8. 秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。
2/8. 锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。
3/8. 焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。
4/8. 将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。
5/8. 蒜切成小丁或蒜泥。
6/8. 秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。
7/8. 请享用吧！
8/8. 秋葵，含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝卜素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，能够预防贫血，有益于视网膜健康、维护视力，对皮肤具有保健作用，使皮肤美白、细嫩，同时增强人体机能，防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生，对男生也是超好哦！
小窍门
1、秋葵含有粘液，容易过敏的亲建议带上一次性手套处理。
2、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。3、请大家不要再问我秋葵是什么了...它的图片、属性、功效喵已经copy到菜谱里面了...请花些时间去了解一下。另外，秋葵本身含有粘液，喜爱和讨厌它的人想必都是因为粘液，所以各位亲量力而行。秋葵是属于不必过分调味的食材，所以做法都是简单、清淡，请了解食物的属性和自己的口味。
