| 主料 | ||
| 玉米220克 | 番茄2个 | 青椒1个 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 大蒜适量 | 香油适量 |
| 盐适量 | 番茄酱适量 | 鸡精适量 |
1/12. 新鲜玉米，洗净后，沥干水分；
2/12. 番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；
3/12. 青椒去蒂去籽，洗净，切丁；大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎；
4/12. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；将大蒜碎放进锅里，小火炒香；
5/12. 放入番茄块，翻炒均匀；
6/12. 倒入适量清水，烧开；
7/12. 放入玉米翻炒；
8/12. 调入2勺番茄酱，翻炒至玉米熟透；
9/12. 放入青椒丁翻炒；
10/12. 青椒熟了之后，调入适量盐、鸡精；
11/12. 淋入适量香油，翻炒均匀；
12/12. 关火，出锅，撒上葱花即可。
1、玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
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