| 主料 | ||
| 花菜 姜 蒜 葱头半棵 | ||
| 辅料 | ||
| 姜1小块 | 大蒜2瓣 | 葱头3个 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
| 食用油适量 | ||
1/6. 材料图
2/6. 花菜用刀分成小朵用淡盐水泡10分钟捞出洗净控水，葱姜蒜切好
3/6. 热油锅炒香葱姜蒜
4/6. 倒入花菜翻炒一会
5/6. 调入少许盐白糖酱油炒匀加少量热水盖盖焖一会
6/6. 锅里汤汁差不多收干花菜熟后即可
1将菜花放在淡盐水里浸泡有虫子的话虫子会跑出来而且有助于去除残留农药。
2花菜可以事先用水焯一下，后面炒的话就很快了。3喜欢口感脆一点的可以不用加水焖。
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