| 主料 | ||
| 米苋一斤 | 大蒜二瓣 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | |
蒜炒米苋的做法，共2个步骤
1/2. 米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒
2/2. 锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒至变色，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调料即成。
小窍门
1、米苋也就苋菜，有红色和绿色的二种，我用的是绿色的。
2、米苋中钙、铁含量较菠菜高3倍，而且它不含草酸，它所含的钙质很易被人体所吸收，因此米苋适宜于贫血、骨折病人食用，亦是小儿的优良菜肴。| 主料 | ||
| 米苋一斤 | 大蒜二瓣 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | |
1/2. 米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒
2/2. 锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒至变色，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调料即成。
1、米苋也就苋菜，有红色和绿色的二种，我用的是绿色的。
2、米苋中钙、铁含量较菠菜高3倍，而且它不含草酸，它所含的钙质很易被人体所吸收，因此米苋适宜于贫血、骨折病人食用，亦是小儿的优良菜肴。
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