| 主料 | ||
| 扁尖二根 | 鸡毛菜一小把 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | |
扁尖鸡毛菜鸡汤的做法，共3个步骤
1/3. 扁尖洗净，切成小段
2/3. 鸡毛菜去黄叶、老叶，洗净
3/3. 鸡汤入锅，加入扁尖烧开，转小火焖烧十分钟至十五分钟，加入鸡毛菜烧开，略加盐，加味精调味即可。
小窍门
1、加盐前，可以先尝一下，如果已经咸了，就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。
2、我一般在做白斩鸡以后，喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。3、如果没有鸡汤，用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。| 主料 | ||
| 扁尖二根 | 鸡毛菜一小把 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | |
1/3. 扁尖洗净，切成小段
2/3. 鸡毛菜去黄叶、老叶，洗净
3/3. 鸡汤入锅，加入扁尖烧开，转小火焖烧十分钟至十五分钟，加入鸡毛菜烧开，略加盐，加味精调味即可。
1、加盐前，可以先尝一下，如果已经咸了，就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。
2、我一般在做白斩鸡以后，喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。3、如果没有鸡汤，用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。
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