| 主料 | ||
| 细面（挂面）适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜适量 | 干辣椒个人口味 | 花椒粉个人口味 |
| 盐个人口味 | 酱油个人口味 | 黑醋（香醋更好）个人口味 |
| 大蒜个人口味 | 胡麻油适量 | 香油个人口味 |
| 白砂糖个人口味 | ||
1/4. 黄瓜或是其他配菜切丝后放入冰箱备用~
2/4. 将掰碎的干辣椒，花椒粉，芝麻放在碗中。开火将胡麻油做热倒入碗中。之后加入酱油，盐，醋，糖等 调味料。
3/4. 水煮开后加入香油和适量盐，将细面煮熟。面熟后过水至凉透。
4/4. 准备容器将凉面铺底，将配菜摆好，之后将调好的料汤浇在上面，搞定~
我使用的油是胡麻油 ，没有的话用普通食用油就行~料汤最好也放冰箱冰一下，另外稍多加一些醋会比较开胃，而少量的糖可以调和酸味~PS 优点就是有什么用什么~ 而且料汤还可以用来拌粉皮，凉粉之类的~ 要是不够稠可以加麻酱~ 很百搭~很随意~
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