| 主料 | ||
| 大个儿的青椒5个 | 大蒜2瓣 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香醋适量 | |
1/6. 把青椒洗净，然后把蒂去掉，用刀背将青椒拍开拍软。（这一步很关键，千万不能用刀切啊~~~就跟拍黄瓜一个道理，切出来的不入味，不如拍的好吃）
2/6. 热锅热油，把青椒入锅煎
小撇步：煎的时候尽量将皮的那一面朝下，这样才可以煎出虎皮的效果~~~3/6. 煎出虎皮以后，倒入切好的蒜片（我喜欢吃煎得很软很软的油淋青椒，一定要有虎皮，皮光光的油淋青椒不好吃呀不好吃~~~）
4/6. 调味。加入盐
5/6. 和香醋。
6/6. 大功告成~~~是不是好简单啊~~~哈哈
青椒据说是最营养最健康的蔬菜之一，爱吃啊爱吃。。。非常之下饭。。。
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