| 主料 | ||
| 萝卜皮200克 | 白糖适量 | 醋适量 |
| 生抽适量 | ||
1/6. 萝卜皮切下来，用刀身拍一下，方便入味。
2/6. 萝卜皮放在玻璃碗里，不建议塑料制品。
3/6. 放入糖，糖的量感觉还是要多一点好吃。
4/6. 加醋，很多醋哦。
5/6. 再加入生抽。图中的菜量大概用了15ml的生抽。
6/6. 浸泡，用时间换取美味。最好要过夜。
萝卜洗净阴干水份后再使用，或者用厨房纸巾吸干；
皮削下来后，用刀身拍一下，更方便入味; 醋要使用香醋，其次是陈醋，不建议使用勾兑米醋； 醋如果不舍得用太多的话，勤快地翻翻也是可以的。 糖的量根据个人口味自己调，先把醋倒好后，糖可以边放边调整； 浸泡时间约在6小时，当然时间长一点更入味，一般早做了晚上吃。
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