| 主料 | ||
| 小土豆500克 | 尖椒300克 | 香菜300克 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 清水适量 | ||
小土豆咸菜的做法，共16个步骤
1/16. 小土豆洗净沥水备用
2/16. 上锅蒸熟小土豆
3/16. 上锅蒸熟小土豆
4/16. 香菜洗净
5/16. 用筷子扎透小土豆就说明熟了
6/16. 处理好大蒜
7/16. 姜切片
8/16. 锅里坐油
9/16. 爆香大蒜和姜片
10/16. 加入尖椒翻炒
11/16. 将尖椒煎制两面焦熟
12/16. 放入小土豆拌炒
13/16. 加入香菜拌炒
14/16. 加入生抽，没过食材即可
15/16. 放入适量食盐
16/16. 中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可
